河边 40年, 40个故事: Welcome to 表格

作为一部分‘河边 BIA:40年,40故事系列’重新成为焦点 表格 Middle Eastern Cuisine。我们和戴安娜·西德里斯(Diana Sideris)交谈–多伦多这个长期备受喜爱的餐厅业务的所有者之一’的河畔社区。

到2012年,Tabule店主大厨Rony Goraichy和Diana Sideris在他们位于Midtown / Davisville的第一家店已经取得了成功,并且正在寻求扩展。他们在盯着多伦多’s downtown east.

“我们品牌的一部分是确保我们在附近,而不仅仅是在任何地方,”戴安娜说。他们看了河滨皇后大道东810号,当时当时这里设有一家医疗诊所。

“隔壁有Bonjour Brioche,然后是De Grassi Street和大桥,我们就与之相连,” recalls Diana, “自2013年开业第一天起,就有人为我们带来鲜花。人们非常支持我们在这里。”

表格凭借其现代化的装饰,充满活力的后露台,改变了皇后区的现有空间,并为该社区真正增值,人们对此表示赞赏。从一开始,餐厅就具有一贯的当代美感,旨在与Riverside街区相称并相称。

这些年证明了Tabule在多伦多备受喜爱,例如,’在《 NOW》杂志读者中赢得了数年’ Choice Awards for ‘最佳中东餐厅’ and ‘Best Falafel’.

一些表'著名的菜品包括沙拉三明治,油炸花椰菜等(图片来源: 塞拉柯蒂斯 //www.sierracurtis.com/ )

一些表’著名的菜品包括沙拉三明治,油炸花椰菜等(图片来源: 塞拉柯蒂斯 )

表格'的时尚内饰(照片来源: 塞拉柯蒂斯 //www.sierracurtis.com/ )

表格’的时尚内饰(照片来源: 塞拉柯蒂斯)

表格'的阳光明媚的后院(照片提供: 塞拉柯蒂斯 //www.sierracurtis.com/ )

表格’的阳光明媚的后院(照片提供: 塞拉柯蒂斯)

在这个社区中,您最珍惜的经历/时间是什么?

“我们的第一个节日经历是 河边吃& Beats Streetfest,这是我们做过的第一个大型社区活动”, says Diana.

附表吃和跳动

表格’的手绘指甲花和新鲜的沙拉三明治,河畔吃&Beats Streetfest(2019)

这段经历激励着戴安娜(Diana)帮助开始 市中心永吉商业改善区(BIA)。她首先与几家公司打交道,然后逐渐发展为通过正式程序将所有业务纳入董事会。这完全是由于Riverside BIA的启发。

自从第一次成为大事物的一部分以来,Tabule一直是Riverside的社区支持者,全年参加当地的节日和活动,并支持Fife House,Nellie等良好事业’的庇护所,《红门》,河滨鹿角早餐等等。

In late-August 2020, 表格 took part in ‘河畔几乎可以吃东西:与当地厨师共进晚餐,这是有道理的! ” 支持芥末种子,河畔的丰邦政府食品计划。为Rony主厨准备的活动制作的精彩视频‘Fattush沙拉配烤哈鲁姆奶酪’展示了Tabule家族的热情以及他们引以为豪的新鲜传统食谱。

当被问及在全球大流行中经营本地餐厅的经验对他们有什么启发时,戴安娜分享了“它强化了当地社区真正希望我们来到这里的程度。”她说当地人会送花和他们的孩子’感谢餐厅在如此富挑战性的时间内一直营业。

“在艰难时期,这确实给了您勇往直前的勇气……这是一种回报,成为强大社区的一部分使它值得”。

 

“河滨BIA 40年,40故事”系列是我们庆祝这个令人难以置信的社区建设者社区40周年的一部分。

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