黑鸟烘焙公司

  • 多伦多本地有手工制作的面包和糕点。当厨师西蒙·布莱克韦尔(Simon Blackwell)决定做面包时,他在家附近寻找灵感。 Blackbird的开业标志着1894年从英格兰斯塔福德郡开始的家庭中的第四代面包师。

    这种使用当地食材手工制作的小规模传统仍然是黑鸟将新鲜面包和糕点带到附近地区以及多伦多各地的零售店的工作核心。